Eloy es socio Bioastur, una cooperativa ganadera formada por pequeñas explotaciones familiares del Oriente Asturiano, entre cuyos objetivos se encuentra mantener su forma de vida y tradiciones, el sistema de crianza del ganado basado en el pasto y conservar un entorno del que se sienten orgullosos.
El campo asturiano por diversas razones ha tenido y tiene muchas dificultades para adaptarse a las nuevas formas de producción y a las diversas demandas de la sociedad actual al mismo.
Su problema estructural más importante es el del minifundio y los, con frecuencia relacionados, problemas de acceso a las fincas y la inseguridad jurídica de la propiedad.
El pasado 4 de marzo vistamos una de las pocas explotaciones de cultivo de fresas en Asturias de la mano de Marcos Villar Alonso, socio de la empresa SODEAVI en Villaviciosa. La sociedad también cultiva arándanos en una segunda parcela.
Durante esta última década hemos pasado de un cultivo casi inexistente y desconocido, a un cultivo que se ha puesto de moda en nuestra comunidad autónoma. El arándano, es un arbusto que se adapta perfectamente a nuestros suelos y climatología, por lo que de forma general se establece fácilmente.
Santiago y yo nos conocemos, de ahí que le tutee en la entrevista. Nuestros caminos se cruzaron en 2015, por aquella época, Santiago, estaba en proceso de reinvención, formándose y dando forma a un nuevo proyecto. La que suscribe estaba en pleno descubriendo de una vocación que jamás imaginé, y que ahora, se puede decir, que forma parte de mí.
La leche ha supuesto a lo largo de la historia de la humanidad un alimento fundamental con multitud de usos.
Al llegar a esta pequeña industria, lo primero que sentí fue un olor no a pescado, sino a mar, que me resultó agradable. Al entrar, encontré un espacio ordenado y cuidado y, escaleras arriba, accedimos a las oficinas donde realizamos la entrevista. En esta ocasión, no pude visitar la zona de producción debido a las restricciones por el coronavirus, pero Pablo me insistió en que volviera en campaña cuando la situación mejorara, porque la elaboración es digna de ver.
Los análisis de suelos y los técnicos indican que la acidez del suelo es el principal factor limitante de la producción de forrajes en el occidente asturiano.
La expresión desarrollo rural hace referencia a acciones e iniciativas llevadas a cabo para mejorar la calidad de vida de las comunidades no urbanas. Estas comunidades humanas, que abarcan casi la mitad de la población mundial, tienen en común una densidad demográfica baja.
Entre las parroquias gijonesas de Fano y Baldornón se encuentra la finca principal de la explotación apícola de Carlos Nogueiro Braña. Este joven apicultor se dedica principalmente a la producción de nuevos núcleos de abejas
Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Graduados en Ingeniería Agrícola de Asturias