El pasado 4 de marzo vistamos una de las pocas explotaciones de cultivo de fresas en Asturias de la mano de Marcos Villar Alonso, socio de la empresa SODEAVI en Villaviciosa. La sociedad también cultiva arándanos en una segunda parcela.

Santiago y yo nos conocemos, de ahí que le tutee en la entrevista. Nuestros caminos se cruzaron en 2015, por aquella época, Santiago, estaba en proceso de reinvención, formándose y dando forma a un nuevo proyecto. La que suscribe estaba en pleno descubriendo de una vocación que jamás imaginé, y que ahora, se puede decir, que forma parte de mí.

Al llegar a esta pequeña industria, lo primero que sentí fue un olor no a pescado, sino a mar, que me resultó agradable. Al entrar, encontré un espacio ordenado y cuidado y, escaleras arriba, accedimos a las oficinas donde realizamos la entrevista. En esta ocasión, no pude visitar la zona de producción debido a las restricciones por el coronavirus, pero Pablo me insistió en que volviera en campaña cuando la situación mejorara, porque la elaboración es digna de ver.

Entre las parroquias gijonesas de Fano y Baldornón se encuentra la finca principal de la explotación apícola de Carlos Nogueiro Braña. Este joven apicultor se dedica principalmente a la producción de nuevos núcleos de abejas